Heb je zin in een heerlijk nagerecht? Wil je eens goed smullen? Dan is het tijd om heerlijke wentelteefjes als dessert te gaan maken. Het is volop genieten. Zeker in combinatie met de juiste honing, wat gebakken aardappeltjes of een bolletje ijs. Het is verstandig om je gasten vooraf te informeren over het kleine gaatje, welke ze vrij moeten houden voor het nagerecht. Je wilt natuurlijk niet dat je gasten te vol zullen zitten na het nagerecht! Of dat ze aangeven te vol te zijn voor het nagerecht.
Wat heb je nodig voor een heerlijk dessert met wentelteefjes? (voor vier personen)
- 4 witte boterhammen
- 2 eieren
- 150 ml. melk
- Kaneel
- Suiker
- Roomboter
- 4 bolletjes ijs (hier kun je wel of niet voor kiezen)
- 2 zoete appels
- Flinke hand rozijnen
- Evt. beetje Cointreau of Amaretto
Hoe maak je het gerecht klaar?
Eerst begin je met het snijden van de aardappeltjes in mooie dunne partjes. Natuurlijk zonder schil en zonder klokhuis. Hierna kun je de rozijnen laten wellen met de heerlijke Amaretto of Cointreau. Daarna kun je ze heerlijk in een pan bruin bakken! Start met de appeltjes met wat suiker en kaneel en voeg daarna de rozijnen toe. Zorg dat de appeltjes een mooie bruine kleur krijgen.
Tegelijkertijd kun je in een andere pan de wentelteefjes gaan bereiden. Mix de eieren en melk met elkaar en laat de boterhammen hier in weken. Bak ze daarna mooi bruin in een koekenpan met een klein klontje boter.
Vervolgens kun je de wentelteefjes gaan serveren. Doe dit samen met de aardappelpartjes en de rozijnen (geweld in de sterke drank). Eventueel kun je er een heerlijk bolletje schepijs aan toevoegen.
En dan is het gewoon genieten!